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Steak Rumsteck
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Steak Rumsteck

Rôti épaule Rôti épaule
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Rôti épaule

Farce fine porc marrons Cognac Farce fine porc marrons Cognac
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Farce fine porc marrons Cognac

Travers
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Rôti faux-filet
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Carré de côtes Carré de côtes
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Carré de côtes

Steak extra Macreuse
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Roti filet
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Pavé de cerf Pavé de cerf
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Foie de génisse
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Rognon
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Palette Palette
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Côte de boeuf
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Bavette d'Aloyau
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Rôti filet
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Steak extra persillé
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Côte échine Côte échine
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Viande à fondue Viande à fondue
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Hampe
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Travers mariné Travers mariné
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Civet Civet
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Civet

Steak Gîte (2ème)
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Jarret Osso-Bucco
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Jarret Osso-Bucco

Brochettes Brochettes
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