Gouline angevine : une tourte artisanale signée Ferme de Villaine & Charcuterie Cochard

Résumé : La gouline angevine revisitée par la Ferme de Villaine est une tourte artisanale du terroir, préparée avec des ingrédients locaux et pensée pour être dégustée en apéritif, en entrée ou en plat.

La gouline angevine revisitée par la Ferme de Villaine et la Charcuterie Cochard est une tourte artisanale issue du terroir angevin. Préparée avec des ingrédients locaux et un savoir-faire traditionnel, elle se décline en plusieurs formats et s’adapte à tous les moments de dégustation.

Vous connaissez peut-être déjà le pâté en croûte ou les rillauds de la Charcuterie Cochard. Mais avez-vous déjà goûté à la gouline angevine revisitée par la Ferme de Villaine ?

Cousine salée du pâté aux prunes, la gouline appartient à la famille des tourtes. Ici, elle devient bien plus qu’une spécialité régionale : une signature gourmande que nous avons à cœur de faire découvrir et développer.

Une recette ancrée dans le terroir angevin

La gouline angevine que nous proposons est le reflet d’un territoire riche et généreux. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité et son origine locale.

Quels ingrédients composent la gouline angevine ?

• Une pâte maison, dorée et croustillante (Boulangerie Adrina - Clefs)
• Des rillauds “made in Cochard”, issus de porcs Label Rouge élevés sur paille
• Des champignons shiitakés, pour une touche boisée (S.A.F.L - La Flèche)
• Du Layon (Chenin), vin emblématique de l’Anjou (Domaine de La Bâte - Chemillé-en-Anjou)
• De la tomme d’Anjou, pour la gourmandise (La Clef des Champs - Andard)
• De la crème fermière du Baugeois, pour l’onctuosité (La Ferme de l'Égrassière - Cheviré-le-Rouge)

Résultat : une tourte généreuse et équilibrée, où chaque saveur trouve sa place sans masquer les autres.

À quel moment déguster une gouline angevine ?

La gouline angevine s’adapte à différentes occasions :

• À l’apéritif : coupée en petites parts à partager
• En entrée : accompagnée d’une salade
• En plat : servie avec des légumes ou une salade

C’est un produit convivial, pensé pour être partagé et apprécié à plusieurs.

Deux formats disponibles selon vos envies

Parce que chaque occasion est différente, la gouline angevine est proposée en deux formats :

• Format individuel (1 personne) : 5,95€
• Format familial (6 personnes) : 32,95€

Elle convient aussi bien à une consommation individuelle qu’à un repas partagé.

Conseil de dégustation

Pour profiter pleinement de ses saveurs :

• Préchauffez votre four à 150°C
• Réchauffez pendant 10 à 15 minutes
• Servez chaud pour révéler tous les arômes